28 avril 2006
On va pas se laisser aller!
Oui, ce n'est pas parce que la meteo est tristounette aujourd'hui qu'on va en oublier de se faire plaisir! C'est pas le genre de la maison!!
Donc, avec les enfants, nous allons preparer des quenelles!
Nous sommes 4, il nous faut donc
100g de lait,
65g de farine
65g de beurre
2 oeufs
On fait buillir 2 a 3 minutes
lait+ beurre + sel + poivre + muscade
On ajoute la farine d'un seul coup
On cuit 2 a 3 minutes en remuant
On laisse refroidir avant d'incorporer les oeufs
Facile non? Apres, il ne reste qu'a faconner les quenelles, les rouler dans la farine et les pocher 2 minutes dans l'eau bouillante! Elles sont cuites lorsqu'elles remontent a la surface!
Hum...
22 avril 2006
Il fait chaud, envie de... Deuxieme edition!
D'une salade d'avocats a la diabolique...
Ça fait peur, hein?
Cette salade, c'est la salade de mes vacances a St Gervais!!
Et oui, je ne sais pas pourquoi mais... On ne la faisait que la bas! Et je n'en avais encore jamais préparé a mon Toudou...
Il s'est tellement régalé qu'il m'a fallu lui présenter mes plus plates excuses pour ne pas lui avoir fait tester cette salade plus tôt...
Pour 3 personnes, il faut
1/4 de poivron rouge découpés finement et dessalé
2 avocats détaillées en cubes et citronnés,
2 tomates épépinées et détaillées,
1 oignon émincé,
1 cac de câpres,
1cas de fromage blanc,
3 cas d'huile d'olive,
Sel, poivre et tabasco
On mélange le tout en douceur, on laisse reposer au frais avant de servir!
C'est diablement bon!
21 avril 2006
Il fait chaud, envie de ... Premiere edition!
Mini Kebabs a la Cyril Lignac! (Clin d'oeil a notre tit Lutin et a Lulu)
Bon, pas grand chose a voir avec un kebab, mais, c'est le titre de sa recette, je ne voudrait pas froisser l'auteur de la recette!
L'an dernier, en Irlande, nous nous sommes régalés de nombreux barbecues. Oui, il a fait beau l' dernier en irlande! tellement que les irlandais gardent un mauvais souvenir de cet été la! Trop chaud! Pas l'habitude! Rendez vous compte, on avait atteint les 25degres! L'horreur!! La canicule!!
Mais pour nous, c'était le pied!!
Alors on a fait chauffer le barbecue des que les dimanches étaient ensoleilles!!
Je crois qu'avec un peu de chance, j'arriverais peut être a décider mon homme!! Et a lui faire allumer le feu!! Alors, je vous livre la recette qui fera démarrer l' barbec de notre belle maison française!!
Pour 4 personnes, il faut
600 g d'agneau maigre, que vous couperez en cubes d'environ 3cm de cote
1 poivron rouge,
1 jaune,
Et pour la marinade
Le jus d'un citron,
10cl de sauce soja,
1 cas de gingembre râpé,
1 cc de miel
2 cas d'huile d'olive
Poivre du moulin
Préparez vos brochettes en alternant les ingrédients et laissez reposer dans la marinade environ une heure!
Pas trop fatigant, hein?
Même moi, je vais y arriver et pourtant, en ce moment, le courage me manque! Vous l'avez sans doute constate a la faible fréquence de mes messages...
Bon, de notre cote, ça va être un peu folklo de manger dehors parce que nous n'avons pas encore choisi notre mobilier de jardin!
Mais... Ça ne saurait tarder et... Promis, on va s'en passer sans problème!!
06 avril 2006
Bof...
Ben... Pas super mes pralines... J'ai du rater qqchose alors du coup, vous etes prives de recette jusqu'a ce que je les reussisse!
Desolee!
05 avril 2006
Les rochers pralines de Christophe
sont au refrigirateur!