24 octobre 2005
Alors, comment vais-je vous cuisiner??
Notre jardin est plein de belles noix!
Hum... Je vais nous en préparer des réglas pour les petits et les grands!! Je me suis mise à la recherche de plein plein de recettes et si vous en avez d'autres, vous êtes les bienvenus!!
Encore une découverte!! Rien qu'en allant se balader au dessus de la maison, on trouve des noix, des châtaignes et tout et tout!! C'est top!! Pas besoin d'aller au marché!!
23 octobre 2005
Merci Lorette!
Merci Lorette!
Sans tes essais, je ne me serais pas jetée à l'eau!!
Et oui, j'avais suivi les déboires d'une pro de la cuisine sur un forum il y a quelques temps et... J'étais refroidie!! Ben oui, elle n'arrivait pas à avoir des madeleines bossues!! Si elle n'y arrivait pas, je pensais n'avoir aucune chance!!
Après avoir lu ton blog, je suis passée devant le rayon des moules à gâteaux du supermarché et j'ai investi dans deux moules à madeleines! Tant qu'à faire!
Ça m' évité de craquer sur le moule de Casimir qui me fait de l'oeil depuis quelques temps déjà!!
ET je me suis lancée!! Bien appliquée, jeudi soir! En plus, ça m'a fait un bien fou car les loupiots avaient été d'une sottise exemplaire pendant toute la soirée! Et moi, me concentrer sur un petit plat, y'a rien de tel pour me détendre!!
J'ai suivi la recette à la lettre et voyant que tout allait pour le mieux, je me suis risquée à remplacer le zeste de citron par une cuillérée à café d'eau de fleur d'oranger! Quelle audace, non?
Et vraiment, c'est génail! J'ai adoré regarder à travers la vitre de mon four tout neuf la fameuse bosse gonfler!!
Et en plus, on s'est régalé!! Moi plus que tout le monde puisque j'ai dégusté ma première madeleine tiède! Hum... Un régal!
C'était si bon que j'ai regretté d'avoir été timorée et de n'avoir préparé qu'une si petite quantité! Mais, je me suis rattrappé puisque mon homme parti en clientèle pour la semaine a emporté ses petites madeleines!! Il s'en est régalé hier soir plutôt que de sombrer au fond fond de Angleterre dans la médiocrité d'un repas chez Little Chef!!
20 octobre 2005
Les voilà au travail!
Ils étaient en pleine forme le week end dernier et se sont retroussés les manches pour décorer la maison pour la fête d'Halloween qui aura lieu la semaine prochaine!!
19 octobre 2005
Petits cakes carottes/cumin
Une petite recette simple à réaliser! Dans des moules souples ou dans un moule à cake selon la présentation souhaitée!
Les ingrédients
300g de carottes cuites à la vapeur
1 cas de beurre fondu
1cas de crème fraîche
½ c de cumin en poudre, sel poivre
3 œufs
La recette
Mixer les carottes avec beurre fondu et crème, le cumin, sel et poivre, ajouter 3 jaunes d'œufs, monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation .
Verser dans les moules et 20 mn 120°
Et voilà, c'est prêt!!
14 octobre 2005
Halloween
En ce moment, je refelchis et fais des recherches pour la preparation de la petite fete que nous avons propose aux Loupiots!
Comme ils n'ont pas eu droit a leur fete d'anniversaire, ils ont invite quelques copains 
et copines 
a mourir de peur a la maison le jour d'Halloween!
J'ai donc parcouru le web a la recherche de deco pour colorer la maison et la rendre un peu plus
Vous voyez c'que je veux dire!!
Si ca vous interesse, des sites proposent des brico tip top!!
Je vous les conseille!! Cliquez sur les citrouilles pour decouvrir tout ca!!
13 octobre 2005
Recette pour ma p'tite Mousse
Ma p'tite Mousse, qui suit bien sagement les conseils qu'on lui donne va se mettre a manger mieux! Attention, je n'ai pas dit qu'elle mangeait salement jusque la mais qu'elle avait parfois la flemme de cuisiner de bons petits plats bien sains!
Alors voila une petite recette pour se régaler en soignant sa santé!!
Wok de quinoa
Préparation : 15 mn (Ça va aller?? Pas trop long??)
Cuisson : 15 mn
- Rincer le quinoa.
- Faire chauffer de l'huile (de sésame, si vous avez) dans le wok (ou la sauteuse si vous n'avez pas mais... Mousse, elle, elle a un super wok et je le sais!!
).
- Ajouter l'oignon, la carotte, l'échalote et l'ail (éventuellement le curry).
- Une fois saisis, mettre le quinoa et le faire rissoler quelques instants.
- Ajouter de l'eau pour recouvrir tous les ingrédients.
- Laisser frémir jusqu'à absorption de l'eau.
- Verser le lait de coco.
- Laisser chauffer le wok jusqu'à ce que le quinoa soit cuit
Comment le savoir?? Les germes sortent quand il est cuit!
- Saler et poivrer.
- Au moment de servir, parsemer avec les tomates cerises que vous aurez coupées en 2 et les graines de sésame.
Pour 4 personnes
1 verre et 1/2 de quinoa,
1 oignon,
1 échalote,
1 gousse d'ail,
1 carotte,
250 g de tomates cerises,
1 poignée de graines de sésame,
25 cl de lait de coco,
eau, sel, poivre, poudre de curry...
Préparation
- Couper en petits morceaux tous les ingrédients.
Petits brico des loupiots!
Alors que je classe des photos, regardez un peu ce que je retrouve! Trop mimi! Les loupiots nous avaient préparé de belles cartes lors de leur dernière visite en Irlande et nous les avaient offert pour décorer notre nouvelle maison et ce sont ces dessins qui ont trouve leur place en premier dans la maison!! Avant les casseroles et autres vêtements!!
12 octobre 2005
Hummmm
10 octobre 2005
Ras le bol!
Il est 19h02, tu as rangé toutes tes petites affaires, éteint ton ami l'ordi et enfilé ta veste! Tu espères plonger dans quelques minutes dans un bon bain chaud et bien mérité!
Tant pis, si les bains, c'est pas bien... Que ça rend la peau momolle et tout et tout...
Ici, en Irlande, l'eau ne manque pas! Il en pleut des quantités démoralisantes depuis hier soir!!
La sécheresse, connais pas!
L'eau, c'est gratis!
Et la... Au moment ou tu as la main posée sur la poignée! Tendue vers la sortie! La libération après une journée de boulot pas marrante... Ton Bribri appelle ton Chéri Chéri...
Juste pour 2minutes qu'il a dit en voyant ma tête affligée mais...
Le résultat, c'est que... J'ai rallumé l'ordi et je viens confier ma détresse a ce cher petit qui me comprend si bien!!
Lui, il sait que j'en ai ras le bol!
Que j'ai faim!
Que j'ai froid parce que le chauffage... Connais pas plus que la sécheresse!!
Que j'ai sommeil parce que cette nuit, par contre... J'ai eu trop chaud...
SNIFF!!
Quelqu'un pour compatir avec une pauv' tite Féfée?
Au retour d'une promenade dominicale automnale... C'est pas un peu lourd comme titre, ca???
Certains d'entre vous ce sont promenés dans les bois français ce week end et ont rapporte des châtaignes, je vous propose une petite recette! Il s'agit d'un gâteau que j'ai confectionne la semaine dernière pour le petit dej'!
Oui, plutôt pour le petit dej car il n'est pas d'une légèreté mémorable alors... En dessert, ce sera après une bonne souplette, rien de plus!!
Mélanger un yaourt au lait entier (dont le pot servira ensuite de mesure), 3 pots de farine de châtaignes, 1 pot de farine de blé, 1 pot d'huile, 2 pots de sucre,4 jaunes d'oeuf ,1 pincée de sel, 1 paquet de levure chimique, les blancs d'oeuf battus en neige.
Ajouter des éclats de chocolat avant de verser l'appareil dans un moule a manquer et de cuire a four moyen.
Une belle tranche de ce gâteau hyper moelleux et un bon bol de lait, rien de tel pour bien commencer la semaine!